第358章 修士品红酒（求订阅！求打赏！求月票！） (第3/3页)

法。

“品尝红酒主要是品尝红酒丰富层次和口味，通常有观、闻、品三个步骤。”姜浩然道。

“喝酒还有步骤？”林墨君一脸惊讶滴问道。

“那可不，喝红酒如果不按步骤来的话，一般人根本喝不了多少，也喝不出其的味道。喝红酒的时候首先要观其色泽，像我这样握着杯脚，看其色泽，颜色会告诉您许多有关酒的事，例如白酒，当它们变老会加深颜色，相反地，红酒则会失去色泽。”

接着姜浩然继续说道：“第二步是闻其香味，轻摇酒杯让香气释放出来，闻其散发的香味。”

看着姜浩然端着高脚杯满满的摇晃其的酒液，林墨君再次皱着眉头问道：“为什么要摇晃酒杯，这样喝有什么好处？”

姜浩然随即说道：“晃酒是为了让氧气进入酒内，摇晃会使酯、醚和乙醛这些东西释放出来，并和氧气使酒产生香气。说了你也不懂，你只要记住喝红酒之前晃酒是非常有必要的。”

“那好吧，晃完酒是不是能喝了？”

“不能，晃完之后是闻酒，闻酒的味道，算了，你们都是第一次喝红酒，这一步省了!”

接着姜浩然继续说道：“最后一步才是品尝！”

看到林墨君又要大口牛饮，姜浩然急忙制止了他，说道：“品尝红酒切忌大口牛饮，需先啜饮一小口，让酒在舌尖溶动，感觉其味道及酸甜度。对大部分人来说，品酒指的是啜一口酒并快速吞下去。这不叫品酒，品酒是一件用味蕾去从事的事情。记得它布满您口腔四周，舌头两侧、舌背、舌尖，并延伸到喉头底部。”

三人照着姜浩然的指导品尝了一小口红酒，而后姜浩然对着林墨君说道：“怎么样，还苦吗？”

林墨君有些不好意思地说道：“嗯，还是有点苦！”

姜浩然笑了笑说道：“苦对了！毕竟绝大多数的红酒都是苦的，苦才是红酒最直接的味道！”

“那你还说这酒不错，还说它适合女孩子喝？”林墨君不解地问道。

“对于你这种把高度白酒当水喝的主，基本喝不出红酒的其他味道，自然在你的世界里红酒是苦的，你可以问问凝霜姑娘，她或许会有不一样的答案！”姜浩然道。

“真的吗？”林墨君一脸不信地看着姜浩然。

“是不是真的还是让凝霜姑娘回答吧！”姜浩然笑道。

(本章完)

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