第八十二章 做豆腐 (第2/3页)

把黄豆和水一起舀到磨盘的入口。转动磨盘这费力气的事，元青毫不犹豫的接过去了。元青不停的转动着磨盘，杜月时不时的就舀瓢黄豆去，两人配合的挺好，刘林氏都不用帮忙了，就先回去了，她打算回去先把早饭做了，一会杜月两人磨完豆浆就可以回去吃的了。杜月只是打算先做点拿去给酒楼试卖先，也没打算多做的，才让刘林氏泡了两斤黄豆，所以两人没一会就把那些黄豆都磨完了。

元青提着装满豆浆的桶，杜月就端着原本装黄豆的盆的，两人一路往家里赶，他们都得抓紧时间的，到辰时的时候，两人都要去学堂的。回到家，刘林氏已经煮好了粥，正在准备点酸菜啥的做粥的配菜。

杜月把昨天准备好的纱布拿过来，元青帮忙把豆浆舀到纱布里去，杜月就把豆浆给挤出来，这一步骤很重要的，要是豆浆里存有豆渣了，这豆腐就要做不好的了，所以杜月对这一步骤很仔细，把豆浆都过滤了两遍。豆浆都过滤好后，杜月就准备煮豆浆了，刘林氏在帮忙烧着火，豆浆煮开后，杜月用勺子把豆浆表面的泡沫捞出来。

“大娘，换小火了。”杜月一边捞泡沫一边说道。

“好的。”刘林氏赶紧把里面的柴火撤出来一些，火一下子变小了，豆浆一直在沸腾着。杜月估算着豆浆应该是煮透的了，让刘林氏把火全部撤掉了。

“先放在这里凉一会，我们去吃完早餐再来弄了。”杜月说道，她得抓紧时间的了，现在离到上课的时间，只有半个时辰的了。杜月赶紧的吃完早餐，看着豆浆凉得差不多了，把醋倒勺子里一点一点的，均匀的撒在煮好的豆浆上，然后轻轻的用勺子往一个方向搅拌，杜月一边做的时候，让刘林氏一边仔细的看着，以后这些事肯定得让他们去做的了，她是不会再参与的。

没多久，豆浆开始出现了絮状的沉淀物，并且已经与水分享开来了，看着像是豆腐花的感觉了，赶紧把昨天准备好的豆腐架子拿过来。杜月在豆腐架子里铺上一

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