确实，捆扎在鸭掌上的鸭肠，经过烘烤缩水，又经过麦芽糖涂抹后，真的跟新鲜的稻草一模一样，不仔细看根本分辨不出来。

“就这样吃吗？”黄光辉捏起鸭掌，先仔细端详了一番，然后问道。

“嗯，没错，一起塞进嘴里咀嚼。”刘芒点点头。

黄光

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第六百一十章 鸭脚扎的美味 (第2/3页)

“不好意思啊……”刘芒抬起头：“可米其林确实不适合我。”

“没错。”胡芷青点点头：“米其林的评判方法根本不适合中餐，老板拒绝你是很对的。”

“呃……胡小姐，你怎么也……”黄光辉有些尴尬的摸了摸鼻子。

“我的菜快好了，黄先生要来一份吗？”刘芒插话道。

“什么菜？”

“横山鸭脚扎。”

“当然要了，我来就是为了品尝老板你的手艺的嘛。”黄光辉干笑道。

“行，请稍等一会，马上就好。”

因为这道菜的制作麻烦，所以刘芒将今天包好的鸭掌全部烤制出来。如果有人点菜，只需再次稍微加热即可，并不影响菜品的最终口感。

烤好的鸭掌装入小碟，分别送到胡芷青和黄光辉面前，刘芒顺便送上两双一次性塑料手套：“两位，请慢用。”

“这道菜……”黄光辉看着盘中的鸭掌，说道。

身为米其林的授星官，虽然黄光辉不像那些美食评测员们一样满世界到处跑，四处品尝美味，可他吃过的菜品也不算少了，可今天这道菜却是第一次看见。

“用稻草捆扎的鸭掌，好有意思。”他心里想到。

黄光辉带上手套，捏起鸭掌，准备将上面捆扎的鸭肠解下来。

“你干什么？”正转身去后厨的刘芒，刚好看到黄光辉的动作。

“吃啊。”黄光辉诧异道。

“我的鸭掌不是这样吃的。要连着上面的鸭肠一起入口。”刘芒说道。

“鸭肠？”黄光辉一愣：“我还以为是稻草呢。”

“啊，我也以为是稻草。”同样捏起一只鸭掌的胡芷青也愣了：“这和稻草也实在太像了吧。”

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