第十七章 开门营业 (第2/3页)

各个商铺开门的声音。也就是说，十点半面团发酵好，最快十一点钟馒头才能出炉。

不管怎么算，都赶不上早餐时间了。好在连城早上吃馒头的也不多，买卖的大头是在中午和晚上。

穆帆擦了一把额头的汗水，定了闹钟，回到二楼卧室补了一个回笼觉。几乎是在脑袋碰到枕头的同时，穆帆就打起了鼾声。这一觉穆帆睡得极其香甜，感觉自己刚刚闭上眼睛入睡，还没过一分钟，手机的闹钟就响了起来。

睁开眼睛之后，明媚的阳光已经透过窗户照射进来。穆帆打了个哈欠，缓缓起身，伸了一个大大的懒腰之后，迈步来到厨房。

将两块大面团倒出来，用刀沾水切开口子。面团内部是小米粒大小均匀的孔洞，发酵的正合适。穆帆又撒了一些干面粉，用特殊的手法继续揉面，揉好之后开始塑型。极快的揪面揉搓，没多久两大块面团便变成了一百个大小相同的生馒头。

穆帆放好蒸锅，倒进足量的凉水后，把大蒸笼坐了上去。然后摆上馒头，点火开蒸。和酆都的炉灶相比，煤气灶的火候无疑更容易控制。

不用拿干柴增减火候的穆帆，搬了个高脚蹬坐到蒸笼旁，借着煤气灶的蓝紫色火焰点了根香烟，一边美滋滋的抽着，一边根据蒸笼上方的温度调整着阀门，很是悠闲自在。

和穆帆估算的一样，十一点刚到，上下两层馒头便蒸好了。此时餐馆内满是馒头特有的香气，这让没吃早餐的穆帆食指大动。

顾不得去开门营业，穆帆先把蒸笼搬下炉灶，然后按部就班的把笼盖掀起，在蒸汽刚刚冒出来的时候，拿早已准备好的大布巾将馒头全部盖住。等了大约五分钟之后，穆帆才掀开布巾，咽了咽口水，拿起一个馒头，左右手不断地倒腾着。

吹了几口气之后，穆帆张嘴咬了一口，吸着凉气欢快的咀嚼着。但是随着穆帆的咀嚼，他的表情变得越来越难看，等

（本章未完，请点击下一页继续阅读）

阅读鼎厨最新章节 请关注读下小说网(www.duswx.com)