第八十九章 柠檬不心酸 (第2/3页)
吉利海峡,北海,甚至大西洋都尽包含在这一口里。对于不列颠而言,海的味道也是家的味道。”Saber作为不列颠之王竟然给出了如此高的评价啊。对了,她内心里也爆衣了。
“耶稣啊!我赤裸了。”新八恶心的内心戏脱口而出,这货看来是闷骚型的啊,他肯定内心爆衣了。“怎么会这么美味呢。明明作为陪衬的五花肉都鲜香四溢,五花肉的油脂融入了蟹肉里,让蟹黄更加的曼妙美味,次方的鲜香递增感如出水的蛟龙,沁人心脾啊。”
幸平创真和小当家也找山方大叔要到了包子。
2人一口咬下,瞬间一起怒吼道:“真TM的太好吃了。”
“衣服爆了。”“我也是。”看来幸平创真和刘昂星内心里也爆衣了。
“鸡蛋完美的吸去了油脂,并用于自身的2次熟成。中华料理里为了平衡油腻,让口味爽口,也会加入鸡蛋,真是最适合不过的搭配了。”阿昂赞叹道。
“不只如此啊,这大叔还有秘密武器隐藏在料理里啊。一般来说蟹黄蟹肉五花肉鸡蛋都是大腥的食品,然而大叔的这道作品里竟然没有腥味,这是怎么做到的。而且为什么我吃了大叔的包子之后,有点想流泪的冲动。”幸平创真摸着下巴不解道。
阿昂又吃了一口,惊叫道:“我知道了,是洋葱。大叔用碎洋葱来吸去了油脂,还吸去了蟹肉蟹黄五花肉鸡蛋的腥味,平衡了口感。而且洋葱本身也再次突显了鲜味的主旋律,看来这不只是3次方的鲜味,而是4次方5次方级别的。而且大叔的洋葱会让人流泪,让吃的人不经意间也怀念其阵亡的士兵,真可谓是口心一体的杰作啊。”
“小兄弟,你说对一半,还有一半没有说对。”山方大叔温和的看着小当家。
“还有一半,那是什么?”小当家和创真君睁大眼问道。
“那就是碎柠檬片和柠檬汁啊。”山方大叔稳重的说道。
“我明白了,大叔偷偷放进去的蔬菜碎片是碎洋葱,而悄悄放进的水果碎片是碎柠檬片。洋葱催泪且吸油,而碎柠檬片可以去除蟹黄蟹肉五花肉鸡蛋的腥味,碎柠檬片清新的微酸味完美的去除了主料的腥味,而且完美保留了主料的鲜味,大叔的这道料理不只做了次方级的递增效果,还恰如其分的做了减法,递增鲜味的同时,用碎柠檬片去除了主料的腥味,
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