5.刀法 (第1/3页)
“是听雨轩的黄大厨!听米其林曾经把他评为三星,但黄大厨一直没有接受。”
“这条美食街,比黄大厨拿刀久的大有人在,但比他用的好的却没有一个,这个年轻人恐怕要被蹂躏了。”
“什么蹂躏啊,我看也就是黄大厨今闲着没事干,出来教教这些辈。一个个不知道高地厚,以为切了几土豆丝,就可以和这样的大厨师相提并论了?”
围观者中,没有一个人是为唐昊话的。那些和电影中,尊重勇气的法,在这里并不存在。所有人都在看笑话,好似击败了唐昊,他们可以获得很大的快感一般。这种畸形的观念,源于对黄大厨的盲目信任。
包括秦玉玲在内,都已经想好该怎么端盘子了。
看了眼黄大厨的猿臂,唐昊面色淡然的问:“怎么比?”
黄大厨态度傲然,旁边人已经搬来桌子,在上面摆了一溜的刀具。
主厨刀,副刀,剔骨刀,削皮刀,片刀等等,应有尽有。光是这种类繁多的道具,就足以看出其专业程度。
黄大厨一脸冷傲,:“我也不欺负你,我们就比雕花。想来你也没什么好刀,我这些刀具,都是专门定制的,今赏你挑一把用。”
“黄大厨真是宽宏大量,令人佩服不已。”旁边有人感慨唏嘘。
“是啊,我要是这子,干脆直接投降算了,何必丢人又输阵?”又有人。
唐昊瞥了眼那些长短宽厚各不相同的刀具,微微摇头。他转身进入秦玉玲的饭馆,没多久,拎了把菜刀出来。
围观者一看,顿时哄堂大笑。土豆虽然不算软材,但雕花却是精致的活,用菜刀去雕花,亏他想的出来。这子,该不会一窍不通吧?
秦玉玲看着唐昊手里的菜刀,嘴巴张了张,似乎想什么。但看唐昊那一脸的平静,她就不出话了。
黄大厨也是冷笑一声,随手将削皮刀拿了起来。这种长度不超过十厘米的短刀,一般是专门用来雕花用,黄大厨手托土豆,对周围:“今就当为各位演示一下我们听雨轩的刀工,希望各位以后多多捧场。”
周围顿时发出响亮的掌声,在所有人眼里,唐昊这样做,无疑是在帮听雨轩打名气。
没有理会那些人的嘲讽和吹捧,唐昊一手托着土豆,另一手握紧了菜刀。他静静的看着手里的东西,一动不动。
庖丁解牛时,闭着眼睛就能把牛肉完整分开,因为他眼里那不是牛,而是一块充满缝隙的肉。只要顺着缝隙切下去,自
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