第二百八十章：会笑的包子 (第2/3页)

的组合都是绝佳！”

“哼…今天小宁宁的料理还勉强能吃吧！”茜久保桃虽然一副不是很满意的样子，但这几分钟下来她比谁都还吃的多。

“啊，还是跟以前…一样美味呢！”斋藤综明也闭眼而道。

很明显纪之国宁宁的料理得到了三位三年级十杰的一致认可，让他们露出了满意的笑容。

“如何，这就是我的实力……那么，你的呢？”

纪之国刚这样想着欲要回过头去望寻刘毕，却发现刘毕不知何端着自己的料理已经来到了这边，并快速绕过她来到评审台这边。

“来吧，品尝一下大陆第一的包子，也是最有趣的黄金包子！”

刘毕说着边便将一个小型的竹龙船放到了司瑛士等三个十杰的面前。

这次做的竹龙船并没有上次那么大，只有大约一米多的长度，但这次走的是却是“精致路线”，因为在竹船上雕刻着一个栩栩如生的中国东方青龙。

青龙的几个爪子以及身上都放着金色诱人的包子。

“这…这是金色的包子？”

刘毕豪爽一笑，道：“哈哈哈！没错，这就是我做的‘黄金开口笑’！”

看着眼前的金色包子，纪之国宁宁眉头微微一皱，她皱眉的原因并不是因为这包子为何是金色。她这样实力的人怎么看不出这包子金色的原因，就是因为表面上图了蛋黄液，但如此诱人的色泽的话，那只能说明了一点……

司瑛士也一眼看出了眼前的包子是油炸才有的结果，不由点头道：“黄金开口笑吗？原来如此，经过油炸这面皮的确是膨胀了起来，是放了纯碳酸氢钠作为膨松剂吧？”

没错，这就是黄金开口笑的基本原理。虽然当时解师傅的确是做出了这金色的包子，但对于其内部的一些化学反应却并不是很清楚。

现在用现代科学的原理来解释就是，利用碳酸氢钠也就是小苏打制作面团（所以未发酵的面才会如此的扁），然后在包子上用刀开一个小口，包子经过

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