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“原来如此，的确有一股淡淡的醋味。”

“而且，用的还是果醋，兼有水果和食醋的功能，使从而得这道薄切明石鲷鱼，风味更加优良。”

因为鱼的腥味很大成分是属胺化物，呈弱碱性，而食醋中的醋酸与碱性的胺化物能结合成中性盐，从而可以使鱼腥味减少。

这点道理，大家都懂。

但想到用果醋来淡化鱼腥味的，却只有薙

25 一鸣惊人 (第2/3页)

酱的成分是香糯米100克，酒曲1克鲫鱼或小鲤鱼1条，在铺料上，则是：

辣椒面5克、盐2克、食用油50亳升、姜末适量”

继续吃着第二口生鱼片的刘煜，沉思着，回味着那种清爽可口的鱼香味。

然后，便是开口，畅所欲言着。

须不知，刘煜的这番话，却让整个餐厅的氛围，变得更为压抑，所有人都屏住呼吸，全神贯注地注视着，这个越来越可怕的刘煜。

同样是刚刚吃完一口生鱼片的薙切仙左卫门，想要张张zui，却突然收敛起声音。

扭头，满脸震惊的看着，刘煜。

双手不停颤抖着，说不上是激动，还是感到可怕。

啪~

他的筷子，掉了下来。

随即，薙切仙左卫门，朝着刘煜，道：“快，你继续说，把你吃第二口生鱼片的感觉，赶紧说出来。”

刘煜，愣了愣。

随后，他便是继续说道：“rou质鲜嫩的明石鲷鱼，没有腥味。尽管吃起来并不是很明显，但还是能感受到，这里头，有一股很淡很淡的醋味。”

“而且，这似乎还是果醋。”

“醋？”

薙切仙左卫门，眉头一皱，很是奇怪，为啥刚刚自己在吃的时候，并没有发现这其中的鲜味，会有一股很淡很淡的醋味。

于是，他很快，又夹起一小块生鱼片，送进zui里，慢慢咀嚼着。

慢慢的……

然后。

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