“嘿嘿，等下有口福了。”

刘煜，看了看。随后，就是一时激灵起来，对于吃，他从来都不会拒绝。

田所惠要做的菜品，就是她老家的家乡菜，石狩锅. .

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81 石狩锅 (第2/3页)

 惊愕的田所惠，收回复杂的心情，不经意间，抬起头来，看了刘煜一眼。然后，又是脸蛋微红，埋着头，不敢再看刘煜了。

最后，她的眼睛，是紧绷着，死死盯住案板上的鲑鱼。

紧握着锋利的厨刀，放松心情之后，就是一刀而下，开始宰鱼了。

首先，眼尖手快的田所惠，就是先剁开鱼头，使其鱼头分离出去。

刀工，是干净利落，宰鱼，虽然并没有像之前的小林龙胆那样，杀条蛇那般恐怖。但，还是极为考验厨师的技巧和胆量。

尤其是对于弱不禁风的田所惠来说，更是如此。

显然，这种熟练的刀工，让刘煜，感到微微震惊。

“哦嚯，没想到啊，平时看她娇娇滴滴的，可爱而又清纯。杀起鱼，其气势，同样是有模有样啊。”

刘煜，说完话，就是坐直了身子，更加期待着。

鲑鱼，主要是分为鱼头、鱼骨、鱼肉、鱼皮，四个部分。

处理鱼头之后，就是去骨。

这个步骤上，田所惠显然就变得有些犹豫着，但随后，她还是斜着厨刀，用刀尖轻碰着鱼的肚子，在这个地方上，则是横剖成两半。

随后，再沿着中间的鱼骨将鱼切开，拆出鱼骨头。

整个动作，依旧是行云流水，很流畅。但，却多了一份细腻。

之后，就是除去鱼翼两侧上的鱼皮，用刀从鱼的内侧轻刮鱼肉，使鱼肉和鱼皮分开，慢慢地将鱼皮顺次剥离。

最后，用夹子顺着鱼刺方向夹出鱼刺。

哒哒哒~

整个教室，只有田所惠的厨刀，在碰到案板之后，而发出来的声响。

“刀工还算可以啊。这个田所惠，水平有两下子。”

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