随后，他埋着头，继续大口大口吃着。

不一会儿。

这碗香浓拉面，就被刘煜，一口气吃完，直至最后，他连一滴汤都不放过。

抬

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刘煜，点点头，道：“原来如此。”

“海带和香菇，利用这两种的鲜美成分，使用之后，可不是相加的效果。而是，相乘。这样一来，哪怕是不用日本高汤的柴鱼，也能熬出如此之美味的高汤。”

完美没有用到肉类吗？

有意思。

刘煜，嘴角微微翘着。

168 返璞归真 (第2/3页)

。不仅如此，配料部分也凸显了料理功夫的细腻。

完完全全。

没有半点马虎可言。

这碗普通的香浓拉面，却能像法国菜品一样。每一样的食材，都能进行独立处理，直至最后，才融汇起来。

从而，制造出味道的深度。

最棒的地方，还在于，一种东西，丹贝。

丹贝，是一种豆类发酵食品，发源于东南亚的印度尼西亚。

丹贝，它的蛋白质和氨基酸含量很高，有素食者之肉类的美称，以用来烹调成多种不同的美食，是天然的肉类代替品。

也就是说，丹贝，虽是豆类发酵的食品。

但，它却可以当成肉来使用。

刚刚咬下去，尽管丹贝的味道，很清爽，很平淡。然而，分量却感到十足，丹贝的口感就像是肉类。

同时，还往丹贝之中，添加着酱油和米酒。

从而，使得裹在拉面之上的丹贝，是多了点香气。

“哦嚯？”

正在大口吃着拉面的刘煜，突然间停了下来，发出一声惊喜似的感叹。

“这是，素食高汤？这汤底之中，竟有海带和香菇的高汤。呵，有想法，竟然不用半点肉，不用猪骨，也不用鸡骨，就能熬出如此浓郁的汤底。”

这时。

一旁的幸平城一郎，一听，说道：“我以前在国外的时候，碰到一个高僧，因为宗教的原因，他只吃素食，而不吃肉。”

“所以，我才用这种办法，熬出一碗素食高汤。”

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