最后。

他们似乎无法控制自己的双手，只是不停地吃着，这种用香辛料作为主轴，同时，再利用温度差的概念

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“实在是……没法用语言，来表达了。”

“这种菜品，真是神奇，简直是颠覆了我对料理的认知。满分，我一定要给满分。”

顿时。

这几位评委员，是愣了一下。

心中，是极为震撼。

用香菜籽等香辛料制成的咖喱汁，可以让冰冷的舌头，稍微得到休息，得到回温。故此，这才会有冰火两重天的感觉。

毫无疑问。

薙切爱丽丝，是把温度差这种概念，运用的炉火纯青。这道菜品，不仅仅是分子料理的美学，同时，也是极为考验厨师的厨艺。

“好……好吃啊！”

“人间之美味的菜品，莫过于此。”

196 技高一筹 (第2/3页)

维生素，是一道营养丰富的甜品。

(abbi)

只不过。

薙切爱丽丝的这道杨枝甘露，却是以泡沫状的形势，出现。似乎，跟平常所见的杨枝甘露，还有些不太一样。

“这个……到底是……”

“什么东西？”

“要该怎么吃？”

很多评委员，未曾见过这种菜品。

“敲碎，再往里面，浇上咖喱汁。”随后，薙切爱丽丝，说道。

于是。

这几位评委员，略有所悟，按照薙切爱丽丝所说的办法，在众人的注视之下，慢悠悠的，吃了进去。

入口。

很冰凉。

但，慢慢的，是感到温热。

这种杨枝甘露的甜品，被制成泡沫状，而且是经过超低温的冷却，使得品尝起来，就会完全融化一般。

之所以出现这种效果，那是因为，薙切爱丽丝，往里面，多加了海藻酸钠。

同时。

再把冷冻之后，粉碎的西米、芒果、西柚，和姜黄制成慕斯。这个经过急速冷冻，所以会在舌头上，只要轻轻一碰，就完全融化。

嘴里的温度，下降之后，就是味道浓烈的咖喱汁。

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