再刷上蜂蜜汁,撒上黑芝麻,放在白饭上,然后在白饭上装饰黑甜豆。
“嗯?这个田所惠,到底在干什么?”
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是,我行我素。
紧随着。
她又是切着豆腐,茄子切块,锅内入油,豆腐先煎一下,放糖,生抽,水,炒了一小会,然后再放入茄子,收汁。
最后,她又将鳗鱼放入烤箱约200摄氏度,进行烤制。
差不多过去了五分钟,取出。
215 猛然爆发的香味 (第2/3页)
”
“擅长香料的高手吗?”
(bjeg)“这散发出来的香味,真刺鼻,但很香啊!”
这时候,很多在场的观众,都纷纷沸腾了,人声鼎沸,掌声此起彼伏,久久不能平息。
未食其味,先闻其香。
这便是叶山亮的料理风格,菜还没做出来呢,就先给你来一份嗅觉享受。不得不说,擅长香料的叶山亮,在香味的发挥上,那是如鱼得水。
不同于绘里奈的神之舌,叶山亮的神之鼻,是通过嗅觉,找出食材,配料的好坏。
也就是说,他能在烹饪过程中,通过气味,随时监控食物的状态,让料理在最好状态下完成。
另一方面。
此时的田所惠,正准备着食材,长米、海苔香松、青豆仁、洋葱、鲑鱼片、以及,从她老家采集而来的一些时令蔬菜。
比如,茄子、胡萝卜等等。
紧随着,她在鮭鱼上抹些盐巴,醃渍一下。
随后,将鮭鱼双面煎至稍微变色,即可起锅。
锅内放油,下蒜泥炒香,放入西葫芦,加点盐和酱油,继续翻炒。
最后。
一股清淡的香气,慢慢流溢而出。
与叶山亮不同,田所惠,她的料理,是缓而慢,只有经过细心的制作,才会慢慢进入佳境,让人感觉到香。
同时,整个过程,她是不受叶山亮的影响。
依旧。
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