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第125章 基本素质 (第2/3页)
木小花这些东西是属于她原来世界的。
稀饭在开罐时木小花放了些葱花,因为她发现予潼不怎么喜欢香菜便没放,“喜欢的话就自己放,放多放少随自己喜欢。”
“为什么不放罐里?”禹明知故问,“这样香菜味会跟稀饭更加融合好吃一点。”
木小花老实回答:“予潼不是不喜欢嘛!”
予潼一愣,“你怎么知道我不喜欢香菜?”他表现得并不明显吧?昨晚他也有吃呀!是木小花心细还是特别关注他一点?
不管怎么样,木小花这样都让他欢喜,淡笑道:“其实放了稀饭味道更好的话放也没关系的,我也不是特别不喜欢。”
“食物就要合胃口,反正香菜后放也没关系,没必要让你将就。”
木小花说得随意,予潼却听得一愣,木小花真的很会为他人着想啊!
“谢谢你小花。”予潼由衷道。
“谢我什么?”木小花毫不在意的笑笑,“这是一个好厨师必备的基本素质。”
“素质”他们不明白是什么意思,木小花简要的解释了下。
木小花的话多少让予潼有些失望,原来她不是单对他如此周到吗?
“我明白了。”禹适时开口。
木小花淡淡看了他一眼,禹微微一笑,木小花翻了个白眼,真是改不了的毛病,老喜欢拐弯抹角的试探她有意思吗?
木小花夹了个肉饼,咬一口,葱香肉香,盈满口,滋润着味觉,让人心情一下就能好起来,鸡肉因为炒时只有五六成熟,最后煎饼时受热焖到刚好熟,肉嫩带汁非常好吃。
虽说厨具条件不好,但她这火候掌握却没差多少,对自己的优异发挥木小花很满意,做这种饼火候的掌握跟煎的时间把握都非常重要。
火大了表面焦了里面没熟,时间长了饼跟肉都老了影响口感,火小了倒是比火大了好一些,但是会导致饼皮太软,里面的肉也容易受热不足而不熟,所以说把火候掌握好非常重要,但最难的也是把火候掌握好。
“这个饼真好吃!”
“是啊
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