第十七章 (第3/3页)

没有人在乎。

“你那海蜇和小虾卖不卖？卖也卖给我得了。”

“你要？一分钱两斤，你都拿走得了。”

两大筐海蜇60斤，一筐小虾30斤，张兰芝给了钱，船夫也都帮忙抬到车上，这才心满意足的推着车回家。

后面传来说笑声，张兰芝隐约听见是在调侃那汉子好运气，网到破烂也有人买，张兰芝也不在意，这会这些东西确实不值钱，像海鲶鱼还有今天买的鮟鱇鱼，还有小鱼小虾这些，没人吃也没人买，最后都被掀到粪坑里沤粪去了。

回到家，打发广子到供销社买矾，张兰芝先把院子里晒好的海参都裹上草木灰，放到箱子里放好，这才又开始忙活赶海赶来的东西。

也不知唐山怎么就勤快起来了，张兰芝也没有去探究的意思，好与不好的都得自己受着，这才勤快了两天，还得看着呢。

唐山烧火，广子把矾买回来了，张兰芝就不管锅里，把家里的大铁盆搬出来，兑了一大盆矾水，把海蜇一一放进去涮一遍，然后堆在筐里就不管了。

这一阵忙活完，张兰芝才有功夫出来看看海蜇，已经缩水的皱皱的，自从开始晒海参，家里的粗盐一直不缺，张兰芝看海蜇缩水的差不多了，拿出粗盐来一一抹上粗盐，把抹好盐的海蜇扔到刚刷干净以前用来腌咸菜的缸里。

“广子，过来，咱俩把这缸抬到屋里。”张兰芝试了试发现自己搬不动，只好叫儿子过来搭把手。

和广子一块把缸抬到屋里，盖上木盖子，上面再用个沉东西压好，就不用再管了，等过些日子海蜇就能矾成海蜇皮，拌个白菜心吃还是不错的。

好在唐山一直烧着火，省了张兰芝不少事，晚饭做的鮟鱇鱼顺带在锅边贴了一圈的玉米面粑粑（念四声），自己家做的酱做鱼很香，葱姜大料烹了锅，放了酱翻炒了两下，香味就出来了，再把鱼放进去翻炒几下，添上水，慢慢炖就可以了。

“家里白酒放哪了？没有了吗？”刚要盖上锅盖，张篮子想起还没有放酒，做海鱼的时候不放白酒就很腥，放点就很香。广子从东屋翻出来一个小瓶子，上面落了一层薄灰了，家里就只有唐山一个人喝酒，病了这么些日子了，也没人动，要不张兰芝也不能都忘了放哪了。

海边的鱼的做法都很简单粗暴，并不很精细，吃的最多的就是炖了，唐山火烧得好，汁收的刚刚好，稍稍有一点点糊边，吃起来更香。

吃了晚饭还不能消停，天热，剩下的鮟鱇鱼和那筐小虾不赶紧处理就要发臭了。

小虾先放水里烫熟，张兰芝打算用小虾做味精的，做法很简单，烫熟之后，再烘干之后用擀面杖擀成面就行了，这还是上辈子看电视学来的，不过那会什么都能买得到，也不愿意去费那功夫，现在这也是个能卖钱的方法啊。

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