第34章 向学回来 (第3/3页)

忙杀完猪，好来煮点肉招待。”

就着院子支起两条板凳和一片门板，加上向学3个伙计捉猪，一人揪住猪耳朵，向学在后逮着猪尾巴。操刀的人抓着绳子往前拉，一起用力把猪抬按在门板上，揪着猪耳朵的人还是揪着猪耳朵，逮住猪尾巴的人还是逮着猪尾巴。就拉着绳子的现改掰玉米般的掰起猪嘴巴，露出肥肥厚厚的脖子，操刀的在脖子下支着木盆好盛血，拿起那柄直刀对着咽喉位置叉进去。在抽刀时候血液随着刀片喷出，刀柄和操刀的手都留下了猪血。整整10妙钟猪血才从一股泉流尽，生命还在，四肢还在动弹。猪的鼻子也流出了血液，这刀捅破了喉管才会这样。猪就这样死了，安水来松开逮住的猪尾巴，回头看见向学站在柴房门口对着他笑了下，“没想到杀猪你也是把好手，以前就认为你会读书呢！”

“嗨，刚刚看你睡柴堆上，就先杀猪没叫你。老板说你来今天下火锅猪脑吃，可没这么排场的招待过人哦。”

“哈、好，接下来我也来帮把手，总不能来了就等吃。”说完撸起袖子就过了去。

在院子里放了个大的木盆，把猪放进去后。从灶台的锅上盛了沸腾的开水泼在猪身上，三桶开水后猪毛被烫后能轻易拔掉，操刀的在柴房墙壁上去立了个梯子，指挥这众人拔毛。拔了会儿递给几把刨子，直接刨掉猪毛，三下两下就搞定。操刀的人有全套的家伙，拿过来个大铁钩子，在猪屁股上开了口子挂着后又把猪头直接给切下，直接送刀伙房去。剩下的整个猪身子就抬出来挂在柴房的梯子上，倒立挂着猪是为了开肚子取出大肠、小肠、五脏六腑。香港这块宝地靠近广东，饮食习惯也和广东人一样，在他们眼中没有什么不能吃的，这猪身上下除了屎没有任何要扔掉的。

这是向学第一次跟着杀猪，打心里觉得杀猪比看老同学有趣！

(本章完)

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