第七十六章 绘里奈,我们联手吧 (第1/3页)
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“居然是冷面?”
“没错,是冷面!”
三个评委夹起了一筷子的面,随后的一同的放入了~口中!
“怎么会,这种难以形容的弹性,还有,那种微微的甜味,究竟是怎么一回事,表面上放了这么多辣椒应该会让人辣到喷火才对,但是,搭配冷汤却是意外的爽口!-”
“这位选手,你的料理究竟是怎么一回_事?”
三个评委对着面前的肖诚询问说道。
“对对,你的这一道面非面究竟是怎么做的?”
“没错,还有,你的面里面的那种难以言喻的弹性究竟是怎么一回事?”
三个评委你一句,我一句的,看那个样子,根本就是对肖诚的料理十分的满意,不过,想想也是理所当然的,小城的额这一道的料理可是当初的天才厨师兰飞鸿所做出来的料理!
恩,当然,这一点肖诚不会承认,自己只是借鉴了一下而已!
“那是因为,我将马铃薯泥捣碎之后,用压面机直接的将马铃薯泥压出来的面条直接的放到了滚水之中,然后的将面条直接的放到了冰水之中,让面条收紧,这个样子,自然的就产生了弹性,而且的,如果在放入热汤之中就会让它软掉,所以,我选择使用了冷汤!”
“并且的,搭配上那看着就令人清凉的冷汤让那辣的口感变的意外的顺口!”
肖诚的回答让三个评委惊讶的看着肖诚。
“对了,还有面里头那若有如无的甜味究竟是什么?”
“南瓜!”
“南瓜?原来如此,真是了不起,少年,你的名字叫什么!”
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