第202章 犯了一个错误 (第2/3页)

的2块便宜，可架不住喝的人量大，男女老少都能带上一两瓶，多的整箱都没毛病！

因为店里是按零售价同价出售，却采取的公司直接从顺县啤酒厂大量采购的方式，算到一瓶啤酒上能赚一半！尤其是晚上喝的人多，可别少看了这4毛钱，最少的店消耗了1500瓶，那就是600元的利润，加上可乐、大香槟和汽水等，实在是一笔不小且不怎么用费心劳神的收入。

通过调查和统计数据，韩枫发现，每个月都会进店一次的普通人会有一半左右，而两个月一次以上的会有五分之一，一个月进三到四趟的都是公务人员和商人居多。占三分之一左右的是光顾一次的外地客。

这次调查，是韩枫这三天来要求咨询公司与总店和二店一起做的任务。

韩枫这几天一直在战略部核对各种资料，同时和刘云一起整合重新公司，并且制定了一个惊坏了刘云的策略，只不过，还没有成熟，而没有通过，所以两个人加上罗强和从海城回来的刘乐四个人简直用鬼鬼祟祟的来形容。

而这个市场微观数据调查，则是调整后的调查部开展的第一项工作。

发调查表。

请客户填写，认真如实填写者，打折。

同样，有记忆超好能提供有用信息的服务员给小奖励。

后世几种常用的调查手段，推动开展调查，拿到烤肉店最真实的客户信息，随后再做针对性的调整。针对公务顾客，增加包间和隔断，针对外地顾客，在店里增加老北京的一些特色物产，并给带上打折卡可以去喜羊羊店拿到优惠产品。情侣客户推出双人坐，家庭餐上了儿童座椅等等这些建议一并提交给了孟秋歌。

这是咨询公司做的第一笔调查业务，效果如何，需要后续观察。主理工作交给了刘云等人。

咨询公司调整后，数据搜集与整理，情报分析与管理，情报分类管理等等全部细化和岗位化，暂时只按自己公司涉及行业进行定位，食品类、地产类、餐饮类、金

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