第九十三章 生拆蛇骨 (第1/3页)

邓朝说道：“说到这蛇肉，我听说广东人好像特别喜欢吃。”

林枫笑了笑，说道：“广东人是出了名的爱吃，天上飞的地上跑的，就没有他们不吃的。”

李辰说道：“我想也没有比广东人更喜欢吃蛇的了，虽然很多人都闻蛇色变，但什么都敢吃的广东人却对蛇肉情有独钟。”

bb说道：“听你们说这个，我想起了那个广东人吃福建人的千年老梗。”

林枫说道：“那你知不知道我国四大菜系之一粤菜的发源地就位于广东顺德，那是一个非常著名的美食之都。”

bb说道：“顺德我倒是有去过几次，那地方无论是马路边、高档酒楼、街头巷尾、桑基鱼塘、大杂院，到处都围绕着美食的味道。”

“话说我最喜欢吃的就是那里的双皮奶了，浓郁嫩滑，好吃的不得了！”

林枫介绍道：“你说的这双皮奶就是最典型的粤式甜品，清朝时起源于顺德，起初用水牛奶做原料，后来才改用普通牛奶做原料。”

“据说，当时顺德有一位农民在清晨烹制早餐的时候，不小心在水牛奶里翻了个花样，这才无意中调制出了这道民间美食。”

bb好奇地问道：“我一直都挺好奇的，那么好吃的甜品到底是怎么做出来的？”

林枫介绍道：“其实双皮奶的制作方法很简单，首先将鲜牛奶炖滚，趁热倒在碗里，热气会使牛奶表层结出奶皮。”

“待牛奶完全冷却后，让奶皮留在碗底，将牛奶倒出，加白糖、蛋清均匀搅散后，再倒回装有奶皮的碗里，使碗底

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