第一百二十八章 蒜苗辣酱香干 (第3/3页)

“来，我来翻炒，你将火弄得旺一些。”乔苏接过汪白玉手中的炒勺，开始熟练的翻炒。

乔苏感觉火的温度上来了，立刻转头说道“拿酱油和白糖过来。”

“哦”汪白玉拿着酱油和白糖站在一边，等着乔苏的吩咐。

“怎么不放”乔苏看着没有动作的汪白玉说道。

汪白玉的眼睛眨了眨，“我我在等师父啊”

乔苏好笑地舔了舔唇角，“你就慢慢放，如果你自己做菜，你会放多少反正是我们自己吃，没关系的大胆地上”

“哦”汪白玉深吸一口气，想着以前字在乔苏指导之下做菜的时候放的调料，她想了想，只舀了一点点酱油进去。

乔苏笑着问汪白玉，“为什么酱油用的比平日里少了很多呢”

“因为里面有师父做的豆酱啊豆酱本来就是有咸味的，这次放酱油一个是为了着色，一个就是为了提鲜，我觉得不需要放很多。”汪白玉将自己的想法说了出来。

乔苏满意地点头，“白玉，你很好来吧，放白糖。”

汪白玉立刻信心百倍，她用白糖罐子里面的小勺子舀了一平勺白糖，然后均匀地撒到锅里面。

“可以了你记住，如果不是红烧或者其他偏甜味的彩色，一点白糖就可以了，少量白糖可以提味，但是过多的太甜味反而会让菜失去原本的鲜美。”

“我记住了，师父”汪白玉快速将调料归位，然后将切好的蒜苗拿了过来，“师父，我放进去了啊”

“你自己来吧”乔苏觉得汪白玉做家常菜，已经没有什么问题了。

“嗯”虽然是第一次做蒜苗，但是汪白玉觉得这个应该是很容易熟的，毕竟和葱长得差不多啊

“可以了吧师父。”看着蒜苗被炒勺里面的里面的酱料染上一层油光，汪白玉又闻了闻香味，觉得应该好了

“嗯，可以了”乔苏将灶台下的火熄掉，然后给汪白玉递过来一个盆

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