第一百九十一章 一顿饭的时间 (第2/3页)

，对于不是厨师和美食家的他们来说，只需要明白味道的好坏就行了。这道菜到底是怎么做出来的，说在多，他们也无法理解。

“拔丝好脆，感觉从来没有吃过这样口感的拔丝甜甜的，特别喜欢！”

两个女孩子的首选都是那道看起来色泽亮丽的香蕉拔丝。被切成块的香蕉不大不小刚刚好，一口一个，每块香蕉上都有一层厚厚的糖粘，用筷子夹起来，之后还会拉出一道颜色漂亮的细丝。

当筷子伸到一定高度之时，那糖丝便自动断掉，然后立刻凝固成型。

韩心柔当时就被这香蕉拔丝吸引住了，正常的拔丝虽甜，但是味道都会过于腻味，这是一般白糖制出来的甜口会造成的通病。

可是这道香蕉拔丝却完全不一样，吃在嘴里之时会给牙齿带来一定的阻力，但是却不会黏在牙齿之上让人觉得厌烦。

甜甜的糖分之中，还带着一丝甘味，正是这一丝干燥缓解了香蕉拔丝的黏逆口感，反而让人吃起来觉得爽口清甜。

“感觉你在这里面加了什么东西，吃起来有些涩涩的味道，可是并不讨厌。”

何瑶瑶还在不停的吃其他的菜，韩心柔把筷子停在了香蕉拔丝之上，又吃了一口，可是她还是没有品尝出来这涩涩的味道是什么。

陈伟看着炯炯有神盯着他的韩心柔，不自在的摸了摸鼻子。

“这个是普洱茶的味道，单独的一样味道虽然美味，但是吃多了都会让人觉得有一种重复的厌倦感，所以为了避免这种厌倦感，要在这些口感之中略微加入一些调和而又阻塞的味道。普洱茶的味道对于甜味来说就刚刚好，甘而不腻，苦而不涩。”

这桌子上虽然只有少少的五道菜，但是每一道菜都是陈伟精心挑选食材之后的作品，每道菜里都带着陈伟想要说的话，虽然现在还没有说出来，但是陈伟觉得会有人明白的。

“这个牛肚……”

何志鹏吃了一****炒牛肚，忍不住端着手边的茶水咕咚咕咚的

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