第二百零二章 还缺一点 (第2/3页)

，正是因为腌制的还不够完美，酱菜的味道才没有那么的霸道，经过处理之后反而会成为很合适的中和品。

一回生二回熟，陈伟的茄鲞做起来已经可以称得上是得心应手了，在最后即将要起锅的时候，陈伟把一小把酱菜放了下去，因为切的极轻极碎，所以很快就看不到酱菜的踪影了。

这一回，陈伟换了一种茄子。

陈伟考虑过了，味道上的欠缺也很有可能是因为食材本身引起的。青皮翠茄虽然味道好，但是更适合用来做酱茄子，发挥出茄子本身的味道。

而茄鲞中的茄子需要的则是融合的味道，只有能够融合进去的味道才是茄鲞需要的味道。

这也是陈伟考虑了好久之后才想通的问题，等到最后终于装起来的时候天已经蒙蒙亮了。陈伟因为对酱菜的把握还不够标准，作废了两盘子，对于失败的料理陈伟直接舍弃了。

“我都尝了，味道很好，可是达不到标准。”

陈伟的舌头越发的敏感，只要是吃过的东西陈伟全部都能把味道记住，这也是一项对美食家来说非常的重要的技能。

陈梦琪一大早到达酒店的时候就看到了里面灯火通明，陈梦琪愣了一下，然后冲了进去。

“陈伟你就不注意自己身体是吧！”

陈梦琪果不其然得在厨房里看到了陈伟，她的眼睛里全部都是怒火。

“做菜在重要有你自己的身体重要吗？赶紧给我回去休息！我告诉你你要是不休息好了不准回来！”

陈梦琪真的是被陈伟气到了，因为陈伟身上没有了担子，他开始格外的放松自己。只要一有灵感，不管是什么时间他就往厨房跑！哪怕是大半夜的，就像今天这样。

“这个……这个不是灵感突然来了吗！”

陈伟也有些窘迫，自从妹妹开始管事之后，陈伟发现陈梦琪胆子大多了，并且对自己管的也更加的严格了。

“我刚刚做好的，还是新出锅的，我都还没吃呢。尝尝看，味道肯定特别的好！”

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