陈伟自言自语的说到，然后开

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第二百零七章 烹调 (第2/3页)

腿片，香菇，冬笋炒熟，最后放入腌制过的青鱼，大火熬煮。

“你这还没有腌制一会儿，你确定味道够？这根本不能算是糟鱼吧？”

褚甜甜看到陈伟的做法之后吐槽地说道，陈伟只是笑了笑。

“相信我。”

虽然不能用系统背包的食材，但是还是有些东西可以用的上。

新鲜的活蹦乱跳的大虾陈伟一个个的捏起来，他没有使用菜刀，用的是手直接剥壳去处虾线。

陈伟的手法让褚甜甜有些惊讶。

陈伟一只手捏着虾头，一直手从大虾的第一节虾壳开始揉捏，然后虾壳慢慢的就褪了下来，虾肉看起来还是非常的有活力，鲜嫩可口。

一盆子的大虾陈伟全部把杂质去除之后，漂洗干净，用吸油纸把水擦干，放入碗内，用干淀粉，鸡蛋清上劲。鸡蛋黄全部都放在一边，另有他用。

“泡一杯碧螺春，茶叶不用太多，太苦了味道不好。”

褚甜甜泡茶的手艺是陈伟没有想到的，茶水沏的好也是有所帮助的。

闻着苦涩的茶水的味道，陈伟把虾仁放进了已经烧热的热油之中，大火快速的烹炒，等到虾仁变成白色之后立马出锅。

在把锅点热并且放入虾仁，这一回使用小火，加入更各种调料，不需要太多，碧螺虾仁要的就是虾仁的鲜味和茶水的甘甜。

最后加入半杯茶水，颠勺出锅，放入白色的瓷盘之中，用泡好的碧螺春作为点缀。

半个小时一下子就过去了，陈伟没有做做后的蟹粉豆腐，而是把蒸锅关了。

“桂花糖藕已经好了，帮我和枣泥拉糕一起放到冰箱里，半个小时之后拿出来就行了。”

“行！交给我吧！”

剩下的时间只有一个小时了，所有的人都在准备收尾。因为是美食比赛，所以陈伟根本就没有准备米饭，在这种时候米饭是不需要的。

“蟹粉豆腐和冰糖番茄做起来都简单，时间应该是够了的。”

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