第232章 黄金蝴蝶虾 (第3/3页)

大虾上多余的油分吸干。

可是还没有这么简单就结束了，虽说是瞎，可是没有做出蝴蝶的形状，那就称不上是一道完美的黄金蝴蝶虾。陈伟从灶台上找出了一把薄如婵翼的剃骨刀。

把菜板洗干净擦干，已经油炸好的大虾放在菜刀板上，从虾腹中间切开，在刀尖快要抵达刀背之时停下，把虾从虾腹切成两半，但是并不切断，霎时间整只虾就摊了开来，两边尾巴弯弯，隐约看起来像是一只蝴蝶展翅一般。

陈伟再次点锅，然后在锅里加上少许姜葱蒜，爆香之后放入花椒和辣椒继续翻炒，直到热油里已经染上了姜葱蒜和花椒的味道，再把多余的佐料捞出来，只留下有香味的热油。

放入一勺已经提前调配好的酱汁，在热油里翻炒，让酱汁和热油完美的融合在一起，没一会儿，一小锅浓浓的酱汤就出来了。

“好香的味道！”

褚甜甜忍不住耸了耸鼻子，不得不说这酱汁做的特别的香，浓郁的酱香味儿在厨房里缓缓飘荡着，不少人忍不住把目光都转向了这边。

虽说酱汁的香味儿和味道无关，但是越香不得不会让人觉得味道越好。

看着差不多时辰，未加入了少许水淀粉，酱汁调浓，最后直接把火关掉。

陈伟拿出一把细长的小汤勺，花瓣形的白盘子里，每个盘子摆上五只黄金蝴蝶虾，也像是一只花朵一样绽放开来。每一只蝴蝶虾得身上都点上一小勺酱汁，然后在摆盘的正中间放上了一小撮鱼腥草。

虾子总共装了两小盘，虽然还有多余，但是为了摆盘好看和尝之即可，一般都不会端上去太多点到为止就好。

“我能尝两个吗？”？

褚甜甜实在是忍不住抽了抽鼻子，然后可怜兮兮的看着陈伟，指着多余的黄金蝴蝶虾问道。

“没关系，要是想吃可以吃两个。”

陈伟勾了勾嘴角，没有把这件事情放在心上，只是温柔的看着褚甜甜。

“刚好你也看看这味道怎么样。”

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