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第246章 宫保鸡丁 (第2/3页)

头挑剔的她竟然赞不绝口:“鸡肉的嫩和腰果的脆形成强烈的美食享受，而且味道真的不错，炒得恰到好处。”

陈伟发自内心地笑笑:“真的吗？哦这就好。”

宫保鸡丁是典型的中国菜，而且属川菜，虽然香辣火爆，但是做起来还是有难度的。

此时评委们正对着屏幕侃侃而谈。

张老大声地说:“宫保鸡丁？看来还不错的样子。”

孟枭显得十分饶有兴味的样子:“张老头啊，这回还要不要和我比啊？”

“哼，怎么不可以比，那你就别怕了孟老头子。”

“陈伟还是有两下子的。”

“是吗？他这野路子，只是很普通的菜系而已，进过厨房的人会做。平常至极。”一位美食家脸色满是轻视。

这时，一阵不怀好意的附和传了出来:“是啊是啊，就陈伟那野路子，出得了一时的风头而已，怎么可能长久地出色呢？哼。”

韩心柔扭头一看，原来又是陈进财那只臭苍蝇。

她心里满是不屑，觉得陈进财简直是疯狗乱咬人，嫉妒陈伟就不顾一切去诋毁人家。不过此时各位大师都在，和他计较不就成了和他一样的人了吗？

不去顾及他们的各种议论，还是专心看陈伟做菜吧。

褚甜甜的赞美实在是发自内心的，不得不说陈伟现在的好厨艺，即使是普通到极点的菜系，也是可以做出另一番风味。

陈伟继续洗材料，他准备做有名的川菜夫妻肺片。

这道菜虽然好吃，可是处理起来又及其复杂。

他取来上好的牛肉和牛杂，细细在水池边洗好。

再将它们放入烧开水的大锅里煮，并一边撇去浮沫，到肉呈白红色后，将肉捞出。

再将牛肉和牛杂倒入老卤水，放进他秘制的香料包。里面不只有普通的八角、肉桂、花椒，还有他从小天那里买来的特别香叶。这个香叶不止可以去腥味，还可以带来谈谈的清香，且不会盖住原来的肉香，保持

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