第五十三章 鱼香 (第3/3页)

信，无论什么样的菜经过他的手都能够变成美味。

他先是将一锅水给煮开，然后把鱼片到了进去，简简单单的动作，并没有丝毫的复杂，这让一旁看着的一种厨师眉头轻轻的蹙了起来，他们不相信这样简简单单的做法能够做出来什么美味。

刚刚那个老头的难伺候，他们可都是亲眼见识到的。

“做菜，靠的不是花样，是用心！也只有用心了，你才能够掌握好火候这个要点！”林锋继续说着，他伸出右手握住了锅把。

这是为了掌握他说的火候，只有这样他才能够在同样温度的煤气火焰中控制温度。

锅中的水已经彻底煮开了，他握着锅柄不停的摇动着，让锅里面的开水泛起了一阵阵的涟漪。

渐渐的，锅里面泛起了一阵阵的清香，这种香味沁人心脾，比那些加了作料的麻辣味更加让人沉醉。

闻到这种香味，这里所有的厨师的脸上都泛起了震惊，眼神里露出了不可思议的色彩。

“鱼，被人们拿来食用的鱼类，本身的肉质就很鲜美，只不过人们更加喜欢用作料来调味，这样可以是鱼的味道更加鲜美。”

“但是，鱼本身的鲜美程度就是顶尖的，比鸡肉还要鲜嫩，不然的话国外也不会很多年前就有人吃生鱼片了。只不过想要把鱼本身的这股鲜嫩彻底做出来，却是很有难度的！”

“这……需要你有足够的经验和功夫！”

半个时辰之后，林锋关掉了火，将鱼和汤一同盛了出来。

这一碗水煮鱼，既有着鱼片的香嫩爽口，也有着鱼汤的鲜美可口。这是一碗单纯的水煮鱼，彻底的将鱼的鲜嫩美味给发挥了出来。

整个后厨里面飘散着一股淡淡的清香，这种鱼香味是他们经常闻到的，但是却又有着很大的不同，这是一种能够让人陶醉的鱼香。

这种香味，他们之中没有一个人能够做出来！

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另，能爆前面菊否？

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