第一百一十五章:鸡精叫鲜粉 (第2/3页)
窝捣。小六她们一直忙到好晚,才把这所有前面工作做好。
弄好了所有的材料,小六端着和面盆和她大姐开始最后几道程序,就是把捣成细粉的鸡精用面粉筛过筛两遍,没盆了只好在筛在大锅里。这时小六大姐拿着灯去了堂屋找瓷罐,小六就把冰糖粉给拌的鸡精里。
小六大姐她记得家里还有一个空的瓷罐,今天小六背走一个,还有一个是在家的。小六大姐找到那个白底蓝花的青花瓷罐,洗好擦干后,学小六也放在小锅底那火烤了一会,这才把大锅里的鸡精趁出来倒在青花瓷罐里给盖好。
“大姐,等一会盖,里面还有一点热气。”小六说的热气不是说鸡精还热,而是那个青花瓷罐刚烤了火。
“放心吧,瓷罐里不热我才装的。不过这鸡肉细粉你给起名叫鸡精?这名字真难听,不能换一个叫法吗?”小六大姐,一边趁着鸡精往青花瓷罐里装,一边抱怨这鸡精名字怪,说以后给吃食起名不能带什么精怪妖的,然后让人误解。
小六也是随口把前世叫惯的说法给说了出来,她都没感觉哪里不对,不过她发现她大姐讲的有道理。
“大姐,你说的对,这起名事交给你了。对了,大姐你尝尝看这味道,你在好好想一个好听的名字。”小六一边处理鸡肠一边和她大姐说道。
鸡肠可比猪肠好打理,不是肠子粗细的问题,而是鸡肠她拿着剪刀往前一推就能把鸡肠快速给打开,清理起来也比猪肠省心不少。小六弄完鸡肠又开始弄鸡胗,六个鸡胗打开后,小六先是洗了一次,然后才慢慢剥里面的鸡内金。
“小六,你剥那个黄皮做什么?那个不能吃。”小六大姐刚装好罐把锅里没弄完的鸡精放在嘴里尝了尝还是很鲜,可是她一转头看到小六在剥鸡胗里的黄皮。
小六对她大姐笑了笑,“大姐,我知道不能吃,今天我看到药铺里收的,我才想把它们洗干净,在晾干等攒多就可以去卖钱。”小六虽然
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