第五章 建安年间的特级大厨 (第1/3页)

第五章建安年间的特级大厨

厨房在前院东厢，这时候的厨房还有一个名字：“爨cuan”，后世川东北一带的人，就把点灶点炉子叫“爨火”。

带着小厮和小侍女晃荡进了厨房，厨娘一看小主人来了，一张大嘴马上裂到耳朵后边去了。

上一次因为对天天白水煮碳火烤的菜式实在是忍无可忍了，唐宽钻进厨房，准备自己改善一下伙食，体壮如牛的厨娘觉得小主人不满意自己的手艺，就是自己严重失职，堵在门口象孩子一般大哭，一幅寻死觅活了无生趣的样子，直到被烦躁的唐宽踢进厨房，说要教她几样菜式，不认认真真学会就把腿打断撵出家门去，才停下嚎啕。

景朗和李宏志已经在厨房外候着了，赶忙撵到自己院子去，安排张三回去侍候着。哪有客人钻到主人家厨房等东西吃的道理，又不是土狗。

每次上门，提着两包不值钱的点心，跑老爷子面前鞠个躬问个安，就乌泱泱的跑到唐宽这里大呼小叫的喊饿。

唐家老太爷自从知道乖孙子喜欢上做饭以后，不以为杵，反而要求厨房小心伺候着。在他老人家心里，只要自己这个乖孙子别再掉河里去就行，喜欢偶尔做点吃食又不是什么大毛病，谁家小孙孙没两个怪嗜好啊。

厨房里还比较亮堂，为了方便防火嘛，水井就在窗子外边。

各种食材都整齐的放在架子上的筲箕里，各种作料也摆在案子上，本来没这么多，仆役们按照唐宽的要求，扫荡了街面上的药铺，把各种香料给弄了回来。

据说药铺先生还追到门口提醒一定要注意君臣佐使，被仆役们集体鄙视了：我家小主人可以拿香料做出美食的事情，瓜娃子才告诉你们啊。

家里原来的厨具不是陶的就是青铜的，唐宽也重新对汉代文物进行了一次面对面的学习，不象后世在博物馆隔着一层防弹玻璃，里边供奉着一千年前的开水壶。

煮饭的锅呢，现在还叫釜（正常锅）、鍑fu（开口大的锅）、鍪mou（开口小

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