第218章 不能言说的美食味 (第1/3页)

杜芸从自家园子里头摘了不少菜，加上储物格子里头剩下的肉，足够做?内容已经乱序请到 摘书阁 阅读！??桌丰盛的饭菜的。但杜芸可不准备直接做出来，要是一下子做出一桌子好饭菜来，自家奶奶还不得把自己给吃了呀，一样一样慢慢做就好。

“回头一定要收个十只八只的鸡回来，杀好了备用。”杜芸咬咬牙说道，虽然杀丧尸自己很在行，但对于杀鸡却还是有点儿不想动手。

“嗯，好吃！”杜茵爱极了这菜，爱吃又怕烫的，一个劲儿的用小嘴儿吹着盘子，吹得凉了些就赶紧拿一条儿塞进嘴里头。

“嗯，做点儿什么好呢？似乎没有能做的呀！”家里头并没有现成的生鸡肉，只有一只昨天萧逸送来的烧鸡，杜茵极为喜欢的鸡咯咯，还有就是刚买回来的二十五只小鸡崽儿了。

红烧肉、麻辣香锅、香煎牛肉粒、松鼠桂鱼这些菜在帝王星都做过了，味道好也不难做，没啥问题，但想要开饭店，不能只有几样主打菜，旁的都没有不是？

等到杜芸把所有的里脊都炸过一遍，又大火烧旺了油，这才把里脊又倒到了油锅里，滋滋的炸了起来。

“是软炸里脊，还没熟，你先等等。”杜芸有了精神力的帮助，对于油温和食物成熟度的把握十分的精准。这时候先捞出来，选的是表皮定型而内里的肉还没有成熟的时候。

淡粉色的肉条被细细的切出来，整齐的码放在一处，看起来粉粉嫩嫩还微微有些透明，十分漂亮。杜芸把猪肉切条的时候，选的是截断肉质纹理的方向，这样做出来的软炸里脊，会更加容易入味儿和咬断。

烧火、刷锅、倒油……杜芸的动作一气呵成，不一会儿油温升起来以后，杜芸便开始将里脊肉一条条的夹起来沾上软炸糊，然后扔到油锅里头去炸。

鸡崽儿基本不用想了，鸡咯咯杀起来太残忍，而烧鸡的话……想到烧鸡只有咸味儿的口感，杜芸也没有再加工的欲望，索性还是拿出点儿猪肉来，想菜色吧。

“奶，我学的新菜，叫软炸里脊，您尝尝味儿

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