第218章 不能言说的美食味 (第2/3页)

咋样！”杜芸笑着端了一小盘儿软炸里脊给自家奶奶，让她尝味道。

没有鸡肉，杜芸对于做饭的热情却并没有消减，那还是回到已经有了的肉类上来好了，猪肉！

将里脊肉放到小盆子里头，放了葱姜片、盐和其他调料，然后磕了个鸡蛋，放了半个蛋清进去，又倒了一点点儿的香油。将调了味儿的里脊肉用手抓匀以后，放在一旁入味儿，杜芸就开始做软炸糊了。

杜芸从储物格子里头挑选了一块纯瘦的里脊肉出来，看灶台边上还放着昨天炸丸子剩下的油，便想做个炸制的菜。

软炸里脊的香气，似乎还萦绕在自己的鼻翼间，杜芸轻呼了一口气儿，把手里头的里脊肉，切成了一寸长，指头粗细的小条。

香气也随着杜芸的动作，慢慢的散发开来，原本躲在屋子里头看小鸡崽儿的杜茵，都被这香味儿给吸引了出来。

鸡肉是个好东西，香气扑鼻还比猪肉便宜，不管是烤着吃炖着吃还是炒着吃，都很美味的说。

杜茵自然也有一小盘儿，她端着那刚出锅热乎乎的软炸里脊，笑得见牙不见眼的。

“软炸里脊！”这个词儿第一个出现在了杜芸的脑海里头，然后忍不住咽了下口水。这道菜杜芸在3016年的时候，曾经在一个饭店里头尝过，那是她写小说收到第一笔稿费的时候，为了犒劳自己，特意去的饭店。

一条里脊肉就炸出了一大盆的软炸里脊，这样的出菜成果还是很不错的，杜芸笑着，决定把这软炸里脊计入到夏园的菜谱中。

“嗯，就是太费油。”杜芸奶奶也被这味道给征服了，只是节俭了多少年养成了习惯，让她下意识的觉得吃好东西都太浪费了。

说起软炸糊来，杜芸其实并没有专门学过，之前因为软炸里脊的美味，曾经在天网上搜索过的资料，就成了杜芸此刻的重要参考。

刚一定型的软炸里脊，带着淡淡的乳白色，还不等它们变得金黄的时候，杜芸就快手的把它从锅里头捞出来。

因为不断的往锅里头下新的里脊，

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