第218章 不能言说的美食味 (第3/3页)

整个锅里头的油温没法升的极高，如果一直把里脊放在锅里头，等里脊肉熟了的时候，表皮已经炸老了，口感不好。

杜芸把未来几天要用的点心给做好了以后，大哥下次回县里头的时候正好带上，不用她操心，索性研究起以后在夏园要往出售卖的菜色来。

别的细节杜芸都记不得了，只记得自己捧着一碗香软的白米饭，对着面前炸得金黄的软炸里脊，吃的心满意足的时候，当然还有为此付出的代价，之后一个月只能干啃营养馒头。

“好吃就行，以后咱们家的条件儿好了，不怕费油！”杜芸看着奶奶想笑又板着脸的样子，也不说破，开开心心的说道。

因为油温高，这些软炸里脊的表皮很快变成了金黄色，而内里的里脊肉也迅速的熟透了。

杜芸实际吃过的食物也不多，光是这么凭空想着还真是想不出来应该做什么，就开始回想自己昨天吃的席面里头的菜色……咦，鸡肉！

“好！”杜茵乖乖的点点头，吸着手指头站在杜芸身后，看着姐姐忙来忙去的身影，闻着空气中的香味儿，深深的吸着气。

杜芸也伸手捏了一块儿软炸里脊放进嘴巴里，外皮的酥脆和内里肉质的软嫩，两种不同的口感配合着恰到好处的调味，这感觉实在是妙不可言。

把刚才剩下的一半鸡蛋打到碗里头，倒入了小半碗的面粉，然后用筷子细细的搅匀成团，再加了温水进去和开成糊状，就成了杜芸专属的软炸糊。

含有面粉和鸡蛋的软炸糊一入油锅，就立刻膨胀变硬起来，不过是瞬间的功夫，就已经凝固成了一根根儿小小的棒子形状，一根根圆胖胖的，看起来十分可爱的样子。

“这是又做啥呢？炸油果子？咋这么香！”杜芸奶奶跟几个老姐妹说好了收菜的事儿一回到家里头，就闻到这喷香的味道，进屋一看，杜芸正从油锅里头往外捞油果子呢。

“姐，你又做什么好吃的呢？”杜茵看着油锅旁边放着的微微带些黄色的指头大小的吃食，一脸的向往。

(未完待续。)

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