第一百六十三章 阿拉伯传统宴会 (第2/3页)

扎，但是很明显，阿联酋已经走到了最前面，张宇这次来迪拜，很明显的就可以看到，有一部分的当地女性，已经开始穿着一些工作装了，面纱也换成了颜色和花色都很fashion的款式。

绿色业务全球发展也不错，迪拜这个早在十几年前就把GDP支柱产业定位成旅游业的国家最明显了，市区里面满眼绿色，全是些绿色抗旱植株，城市的沙暴也小了很多。

哈姆丹带着表妹老婆以及一大批随从在门口迎接，阿拉伯传统晚宴来一组，按照阿拉伯国家元首或政府首脑招待贵宾或在重要节日举行盛大宴会的传统风俗礼仪，阿拉伯国宴餐桌上，少不了风味独特的阿拉伯烤全羊、烤全驼以及转炉烤肉等硬菜。

每当丰盛的宴会开始，主宾在宴会桌前就座之后，身穿传统民族服装的服务员，先将一盘盘炸得焦黄酥脆的“布拉克”送上餐桌，这是一道类似我国春卷的食物，内装羊肉、鸡蛋馅等。接着便是风味独特正宗的“开波布”烤羊肉串，油炸羊肝等阿拉伯风味小吃。

品尝完羊肉串后，服务员又给每人送来一盘用细麦粒、牛油、羊肉、西红柿蒸煮的“库思库思”。有咸的，也有甜的，可以自选。吃完“库思库思”，服务员将空盘撤下，紧接着将热气腾腾的烤全羊抬到宴会桌上。这种被阿拉伯人称为“麦舒拉”的菜式，按照阿拉伯语的解释就是“烧烤一只整羊”的意思。

烤全羊实际上是把一只肥嫩的羔羊宰杀后，剥皮去掉羊头、羊蹄，掏空内脏等杂物，然后把这只外皮涂有调料的整羊放入一个长方形的大银盘内，底下铺上一层大米饭再放上些水。接着餐厅厨师往羊腹腔内填上苜蓿树叶、桂皮等多种调料，还有葡萄干、巴旦杏仁、橄榄果、松子等。一般说来，制作烤全羊，大多数阿拉伯国家方法相似，但是也有一些国家有将羊肚内放进一只小羊羔或大米饭的做法。待内藏的辅料装好后，再往羊的身体外面涂上些调料，继而放入特制的

（本章未完，请点击下一页继续阅读）

阅读时空监察官最新章节 请关注读下小说网(www.duswx.com)