【夜市王】

第四十三话: 山之宴2

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第四十三话: 山之宴2 (第1/3页)

特级冷压橄榄油成分天然,以本身特有的橄榄味取胜,而且口感滑嫩不油腻,因此特别适合用来调拌色拉酱。

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禅潘多鲁?度凡依多所做的有蕃茄生菜色拉,「蕃茄」是意大利料理中相当重要的一种素材,它是属于平民化的食物。

用新鲜的生菜、蕃茄、小黄瓜、芒果、吉士、酪梨、奇异果切丁,意大利生菜及西生菜洗净切丝,充分拌匀之后淋上色拉酱,酱汁是特级口味调制而成,有加入的特级冷压橄榄油、苹果醋、优格、芥茉子、盐、胡椒等,再加上一点白酒醋,吃起来甜中带酸。

意大利面,意大利面可以说是代表意大利料理征服全世界胃的大功臣,我们统称pasta的意大利,它的制作简易、用料丰富、口感香浓,不仅在意大利当地备受欢迎外,世界各地意大利面的餐馆比比皆是,在意大利简直就是「妈妈的味道」,此意大利面成为大众都爱吃的食物。

起一锅水滴入少许橄榄油、盐与美极上汤鸡精,水滚后放入意大利面煮熟之后捞起备用;起油锅之后倒入橄榄油,将蒜头爆香,然后加入新鲜的香菇与鲍鱼菇、美极上汤鸡精续炒,等待蒜头变成透明色时再倒入白酒与意大利面一起炒至均匀入味。

在意大利细扁面中加上橄榄油、培根、蘑菇、奶油等料理,洒上巴西里末与干酪粉增添风味,吃起来有一股浓浓的香味。

意大利披萨,吃披萨就是要享受饼皮、吉士与蕃茄及配料的原味,饼皮上堆满菠萝、黄瓜、青椒、蕃茄等近十种蔬果,透过姜、蒜、糖、tabasco酱调成特制的酸辣酱提味,创造出让人惊喜的清新滋味。

禅潘多鲁?度凡依多也完成了三道料理,裁判们一一地品尝,裁判吃后,果然是鲜美可口,赞不绝口。

「比萨的面皮酥酥脆脆有无尽的酥感,嚼起来有香脆的嚼劲,面皮内蓬松烫滑酥口,无法形容的美味。」

「这意大利面弹性十足,吃起来会弹人嘴,柔嫩滑顺的面条窜入口中,带有无限酸甜的橄榄香,蕃茄酱与肉酱衬托出意大利面的绝顶风妙口味。」

「橄榄油不愧是世界第一的调味料,酥甜的口感,细细嫩嫩滑滑的感觉,叫人无限地回味,不禁让人一口接着一口,尤其是禅潘多鲁?度凡依多所亲自调制的特级橄榄油,简直到了出神入化的境界,所制造出的口感,简直是神仙也难以形容。」

「生菜色拉所使用特级橄榄油调味,点缀着无比的美味与香味,色拉的香甜,说不出来的完美口味,我们从未

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