第89章【河西走廊-1】 (第3/3页)

北边，也不用从最东边跑到最西边，店家很热情地把甘肃各地最具特色的美食一一呈上。

大小均匀的肉块碰上滋味浓厚的酸白菜，再与青椒、粉条、洋葱等蔬菜合理搭配而成的白银酸烂肉。爆炒后的肉块肥而不腻，配菜更是变得酸辣可口，这道常见食材的创意结合造就的下饭菜，成了“铜城”人甚至甘肃人的首选。

这一道家常菜，就犹如东北有名的猪肉炖粉条一般，与当地人的生活紧密联系在了一起，这菜中的滋味也早已融汇了老百姓日常生活的缩影，也许正是这样入口滋味酸香的寻常菜肴，让很多迷失在都市生活中的人重新唤醒对于生活的本质追求。

天水呱呱被誉为“羲皇故里第一美食”，是天水非常有名的特色小吃。相传在西汉末年隗嚣割据天水时，呱呱是皇宫里的御食。隗嚣的母亲塑宁王太后，对呱呱特别嗜好，每隔三日必有一食。到了东汉，隗嚣兵败刘秀，投奔西蜀的孙述时，御厨逃离皇宫，隐居天水，后在天水城内租起一间铺面，专门经营呱呱，而这道御食天水呱呱便得以留传下来。

天水呱呱有众多品种，常见的有荞麦呱呱和粉面呱呱。

可能是张大导演晓得了萌妹子的胃是个无底洞，干脆把常见的天水呱呱都叫了来，让萌妹子这个超级饕餮逐一品尝，而紫滢和赵子翔这两位美女帅哥沦为一旁的解说员，还得端着笑脸。

浇着辣椒油、酱油、盐、醋、蒜泥等调料的天水呱呱，食感酸辣刺激，吃下肚去，异常“过瘾”。天水呱呱的风味代表着西北人的典型饮食风格，区别于江南饮食的细致清淡，这里的味道更多是突出爽口辛辣。真所谓是“一方水土养一方人。”

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