第六章 父亲的手艺 (第2/3页)
巨大一般。
不过心里虽然这么想,但是小胖子心里面还是认同了老胖子的说法,毕竟作为一个现代人,更加比这个时代的人所见所闻更多,因此某些道理更是很快的理解并去尝试做到。
老胖子说完之后就走到一边,几个丫鬟和奴才也是紧跟其上,小胖子走过去才发现老胖子是打算洗澡,艹,做个菜而已,居然还要沐浴更衣。
虽然有些不耻,小胖也是同样的在几个丫鬟和奴才的服侍下,把身上洗的干干净净。
等沐浴更衣完之后,老胖子也磨磨蹭蹭的穿了半天衣服,同时也把头发扎起,避免不影响自己做菜。
接下来就是重头戏了,老胖子走到灶台旁边,并没有开始准备做菜,而是慢慢的挑选食材,一点一点的仔细看完,之后又用手去捏,哪怕是肉质一样。
然后就是检查刀具,每一个刀具都对着明亮处细细观看,经常不满意就用旁边的打磨石打磨刀具,然后又检查材火所用的木材,又细心的检查了勺子和灶台,总之是每一样事情都做的精细无比。
等到一切都做完以后,接下来才是真正开始做菜。
右手握住刀具,左手拿起旁边的青菜,手腕划过,刀具轻轻的就把青菜分成几分,而接下来则是重复这个过程,但是却如同第一次一般,没有丝毫改变,就连老胖子用刀的力度和切菜模样都几乎一模一样,如果不是知道,还以为自己看到的是一直重复的GIF。
老胖子经过精挑细选,几乎每样食材以及食材大小和食材应该怎样切,都在老胖子切菜之前做好准备了。
同时老胖子的刀功也是磨炼多年,几乎刀具在他手中如同他灵活的手指一般,不多一份不少一份,直叫小胖子看的是呼呼大爽,如此名家做菜,竟是如此的行云流水。
做完一切老胖子此时火已经生好了,然后又见老胖子炒菜时也是分毫不减,中间的穿插早已经练了几十年一般,这道菜即使闭着眼睛都能做出来一般。
四周静悄悄的一片,在记忆中,老胖子做菜最忌讳被人干扰,因为炒菜时哪一时刻该放什么,放多少早已在炒菜之前知晓,这是一个做菜多年大师最引以为傲的东西。
不一会,一道色香味俱全的菜肴出来了。
只见菜品如同莲花绽开一般,最下面是青菜做底的莲底,中间一些红色的鲜肉,上方则是一些可口的绿豆。
“老爹
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