第一百一十八章 刀工的艺术（三更求订阅） (第2/3页)

羡慕嫉妒恨的感觉。这时候角色转变，自己成了以前最痛恨的那种有钱人，感觉还真是不错。

“咱们还是来讨论一下怎么吃这条鱼吧，这可是价值千万的一条鱼，我这辈子还没吃过这么贵的东西，必须得好好尝一下！”黄小明是个聪明人，帮张谦转移了话题。

“张谦，你是大厨，你来决定吧！”赵微大手一挥，决定要杀大户。今天只管吃，其他的一概不管︴

“好好好，我来办！”张谦各类刀具、作料都取出放好后拿起菜刀走向黄唇鱼，‘啪’的一刀拍在鱼脑袋上，然后竖起菜刀沿着鱼背轻轻一划，就将鱼头斩出—个裂缝，一股奶~白~稠~粘的ye体顿时流了出来，被他用个大碗接住，瞬间就接了大半碗。

“张谦，这是什么东西啊？”黄小明怎么看这都像是男人兴奋的时候喷洒出来的东西，感觉有点儿恶心。

“鱼脑。”张谦头也不回的回答道。

“鱼脑？不对吧，你这取鱼脑的手法也太……”张亮亮做出厨师，自己也取过鱼脑。这东西最是难取，都是要小心剥开鱼头骨，用小勺子一点点地挑出来，还真没见过在鱼头上划出个裂缝就能自己流出来的，这也未免太神奇了一些。

张谦笑笑也不解释，这种特殊的取鱼脑的办法，也只有他这种有神级厨艺的人才能够做到。这种方法很严苛，不仅要找准鱼脑的位置，下手的力度好角度都要恰到好处也行，而且力量一定要大，要不是他有五十点的力量，就算是有神级厨艺也不行。

取出鱼脑后，张谦就迅速剖解起这条鱼王来。只见他手起刀落，将一把菜刀耍得犹如雪片般翻飞，一块块鱼肉相继被从鱼骨上剥离了下来，整个过程也就是十来分钟，地面上出现了一大堆雪白的鱼肉，而这条一百多斤的黄唇鱼则完全变成了

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