第六百七十九章 一碗手工面（下） (第2/3页)

和鸡肉，不然口感会很单薄，不够浓厚。

“谢谢，戈登先生，我不需要。”刘芒笑着回道。

“好吧。”

加入鸡汤的番茄，在锅发出咕噜噜的响声，刘芒另取一锅倒水，准备一会放入面条。

“戈登先生，这是厨房所有的香料吗？”刘芒从灶台的一个托盘里拿起一个小玻璃瓶，拧开嗅了一下，问道。

“你需要什么香料？我的厨房里有来自世界各地的香料，应有尽有。”

“我只需要一点迷迭香和阿里根奴行了。”

迷迭香和阿里根奴是西餐常用的香料。这段时间，刘芒也学着使用，他发现这些香料起国内常见的大料来，香味显得更加淡雅。

但大多数西式香料多为新鲜的花草，经过简单的烘焙而成，不像茴香、桂皮，可以经得起长时间的炖煮，较适合起锅装盘时，用来做最后的提香。

等到锅的番茄煮烂，汤汁开始变稠收缩时，刘芒将火扭小。抓起面条放入另一口已经烧开水的锅子。

在煮面的过程，一边煮还一边加入冷水，防止爆锅。经过三沸三冷，面条的颜色变成纯白，刘芒马用漏勺捞起，轻轻抖干净水分，倒入熬煮番茄酱的炒锅开始翻炒。

“用这样简单的酱汁制作出来的意大利面能好吃吗？”其一个厨师发出质疑声。

“如果你是只兔子，那不会这么说了。”他旁边的一个厨师笑道。

“轰！”翻炒了几下，等到锅的番茄酱将锅的面条均匀包裹，刘芒扭开一瓶白兰地，倒入锅。

白兰地的度数很高，一遇热立刻火焰蒸腾，醉人的酒香瞬间弥漫开来。

除了酒香，还有黄油的奶香，番茄的甜酸味道，随着刘芒一把香料的撒入，这三种香气更加馥郁，幽幽荡荡飘入人的鼻端，诱人心神。

“好了！”刘芒将炒锅移到灶台，林萧马送一个盘子。

“这颜色好漂亮啊！”等到刘芒将

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