第192章 试酿 (第1/3页)

从这一日起，麦穗将杯莫停的生意交给余鹰和湛无言看着，自己一头扎进了陆家酒经里。她原本以为自己永远用不上这本书，眼下却是不得不借用一下了。

陆家酒经里详细地记载了酿酒的过程，但因为用的是文言文，所以读起来有点费劲。麦穗一边读一边翻译成白话文，三天之后，一本全新的白话文版陆家酒经新鲜出炉，她也对如何酿酒一清二楚了。

“哎，方法倒是有了，经验却没有，还是要动手才行。”

要酿酒，就只能去陆家酒坊。眼下陆家院子是欧阳卓母子住着，当时虽然没有提酒坊的事，可这会儿突然跑过去说要用酒坊，麦穗很担心雷氏会不高兴。

谁知到了陆家院子，说了自己的来意，雷氏却挺高兴的。原来欧阳卓十天前跟着他的师长出门去游历了，这一出门没个三五个月是回不来的。儿子出了门，一个人住在山边还是挺寂寞的，所以她很欢迎麦穗的到来。

雷氏的腿脚虽然不灵活，却把陆家院子打理得井井有条。菜地里种满了各种蔬菜，篱笆边上还种着各种花草，环境十分宜人。

“麦穗，你要酿酒，就住在这边吧，免得每天城里乡下来回跑，太麻烦了！反正这边房间多，多你一个人也住得下。”

杯莫停的其他人都要忙着做生意，所以麦穗只能一个人过来试着酿酒。雷氏的这个建议，倒是挺合她的心意。

“那就打扰伯母了！”

雷氏慈爱地望着麦穗，她这辈子没有女儿，所以对别人家的女儿很是羡慕。

“你这孩子，跟我还客气什么啊！你就去忙自己的事，房间我帮你收拾好，一日三餐伯母给你准备，只要你不嫌我手艺不好就行。”

麦穗感激一笑，“多谢伯母！”

在陆家院子住下来后，麦穗便开始人生的第一次酿酒。陆家酒经里记载了高粱酒和杂粮酒的酿法，麦穗决定从高粱酒开始。

高粱洗净，浸泡一夜至发胀，然后将高粱蒸熟，晾到微温。麦穗听爸爸讲过，要酿到30c左右才能拌入酒曲。在现代，是有温度计

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