开业的初始10天,营业额达成了
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只有家庭情况比较差的同学,只能羡慕的看着,望而却步。
美味快餐不提供最低成本的套餐,像学校的食堂是5角钱,也可以吃饱的。
食堂是他们的不二选择,他们没有多余的资金花在吃穿上。
附近的工厂和做工的工人和农民,也是第一选择这里作为自己长期吃饭的目标地。
每天做完工作,坐在干净明亮时尚宽敞的美味餐厅,吃着美味可口的食物,听着缓缓的音乐,再来一瓶小酒,这可是神仙生活啊,如果再有三五好友,那就更带劲了,这才是生活呢?
“今天大家刚刚开始做,我希望在未来的三天内,锻炼出熟练的技能,把这些问题都给改善掉。”
……
随着口碑的传递,美味快餐饭菜味道好,荤菜量足实惠,环境非常好,俨然成了一个时尚。
雅丽中学有八成的学生都来这里见识了一下,试了试味道,更是有三成学生把美味餐厅作为了自己未来的食堂,这些都是家庭情况较好的。
还有部分家庭一般同学,打算一周来吃个一两次,作为打打牙祭的首选地方。
第二十三章 成功 (第1/3页)
第二十三章 成功
到晚上八点,所有的食物都被卖光,唐雨代表餐厅开始庆贺,虽然每个人都非常的劳累,但兴奋情绪还是支配者大家的感官,开业的成功,代表着这是一份收入可观的工作,和可以预期的未来。
关上卷闸门,崔革命带领大家一起,开始做员工自己的成功宴席,这可不是工作时间,不知是谁开始带头唱起了咱们工人有力量,每个人都开心的走路都要飞起来了。
菜摆上,成年人都是啤酒,陈哲几个是饮料。
“今天辛苦大家了,我们的店取得了开门红,代表着以后这里就是大家的家,也代表着一份稳定的收获,从这里开始,我们大家的收获会越来越好,美味是连锁店,我希望你们未来都会成为美味连锁店的店长。“唐雨兴奋的带着激情大声笑道。
唐雨今天全天和大家一起工作,和大家一起看着一盘盘的饭菜被卖光,这种直观的成就感是以往做建材所不能获得的感受,特别是获得顾客的一直好评,让本来劳累她和所有人一样,都感觉浑身是力气和激情。
“哦,好,好”不知道是店长的期望,还是单纯的为今天的收获,所有人都热烈鼓掌欢呼,几个下岗的职工激动的开始流泪,大家都知道他们的遭遇,下岗后一家子的艰难,别人嫌弃的眼光,孩子们的被逼的懂事,这些到现在,终于有了希望和重新的开始。
“感谢,感谢……”一位年纪较大的女职员开始用带哭腔的语气说话。
陈哲看到情况不对,不要开成了诉苦会,这可不是自己希望的。
赶紧道:“未来的日子会更好的。只要在美味快餐,每个人的收入都会越来越高,过去的难过的日子过去了,再也不会重新回来找你,所以现在大家要高高兴兴的。
“好,陈少的话说的好,难过的日子过去了,只要我们美味快餐经营的好,我们的日子就有保障。”
崔革命还是有点领导属性的,带头开始鼓掌,几个刚刚开启诉苦模式的下岗职工,眼里含着泪,嘴里却笑着使劲鼓掌,这番话可是说到心里了,经历了艰难,才会珍惜工作的机会,不觉得整个团队就上了一堂团队建设课。
“好,大家坐着吃饭吧!今天大家都很劳累,唐总,顺便总结一下今天的工作,以后每天下班我们都要花10-20分钟总结一下工作,这个要成为惯例。”
唐雨赶紧拔了几口饭,她今天和普通员工一样参与了今天的经营,偶尔这么高强度的工作一下,感觉很饿,真觉得食物非常的美味。众人看着好笑,也都一个个狼吞虎咽。
稍稍吃了点垫了垫肚子,唐雨翻开笔记本,开始第一天开业总结。
“整天营业额1387元,卖出套餐在913份,还有200来块是酒水和饮料,平均每个套餐是1.1元多点。”
“中午到了12点半已经卖光了,准备的太少,厨房用起来后,就没有注意5s,搞的后面很不好看。”
“我们是开放式厨房,就是让顾客看了我们的厨房,更加信任我们,崔师傅,以后你就是厨房的一把手,你要管好厨房的所有事情,有什么问题以后我只问你,厨房标准,已经有初稿,就按着执行。”
“ 还有桌子打扫总是落后,有时候还没有打扫干净……”
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