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他轻哼一声，又道：“那牛肉非常嫩滑，味道特别鲜美。除此之外，我已经是想不出，该用什么语言，来描述这道菜品了。”

说完之后。

他又是用刀叉，弄了一小口鞑靼牛肉，嚼了嚼，细细品尝着。

其实，鞑靼牛肉，根本不像吃牛排那样，表现得难以下咽。恰恰相反，好的鞑靼牛排口感细腻、入口即化，既保留了牛肉本身的鲜美，又多了一份清爽与丰富。

·· ······

359 耐不住性子 (第2/3页)

：“鲜红的一勺生肉丁，滑进喉腔，那一瞬间的美味，竟是成了永恒。”

这时候。

水原冬美，更是震惊，说道:“如此新鲜的牛肉，恐怕是A级牛肉，都不为过了。食材的新鲜与否直接决定了最后成品的口感。”

“而且，取牛里脊，是因为那个部分的肉，最嫩且少油少经。同时，为了保证口感请尽量切成极小接近于肉末大小备用。”

“是……是的呢！”

旁边的木久知园果，捂着嘴，又道：“我们都被刘煜的刀工，给吸引住了。须不知，那个叫薙切蓟的男人，他的刀工，也是相当的了不起。”

咬着一口。

一种难以用言语传递的复杂味觉，是犹如一首交响曲，沁人心脾，清新爽朗的感觉，让嘴里的香味，挥之不散去。

这道鞑靼牛肉，最大的特色，就在于，调味料不同，做出来的味道也就不一样。

这道菜品。

是在其中，混合了洋葱、酸黄瓜、橄榄油、荷兰芹和生鸡蛋等配料一起。使其让生牛肉肉质嫩滑，味道较之熟牛肉更加鲜美。

那味道，尽管生吃，但却是妙不可言啊！

牛肉鞑靼是全生的牛肉碎，混着蛋液、盐、黑胡椒碎、洋葱和说不出名字的香料。

口感软绵却有弹性，黑胡椒碎调出了牛肉的鲜味，加上淡淡的咸味，伴着香料的气息，小小一口很是享受。

“嗯！”

四宫小次郎，在法式料理之中，他就是个行家。

故此。

他对于这道鞑靼牛肉，更是细细品味着，显得极为认真。

余后。

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