第53章 返乡前的准备 (第3/3页)

共用电话利润560元。虹镇店开业十天，营业额246370元，买菜和损耗123100元，毛利123720元，因此本月两个店合计毛利693780元。

但本月支出很大:虹镇装修开业加后续费用8万元；宏光厂两店装修及开业预提92000元；宏发厂店租金及押金33800元；虹镇办公室租金25000元；岳清店租金2万（早餐保证金2万冲抵另外记帐）；昌州租金15万已计提；你的借款5万已计提；买车25000元；办公费用3800元；由于人员的增加，目前共有52人，工资和奖金（奖金按照上月标准）支出100800元；。

本月营业额减去费用和其他支出后，剩余113380元，加上上月结成81万，目前能动用的现金为923380元。两个店的买菜备用金仍然保留。

大体情况就是这样，具体的支出和收入明细有报表，明天每个股东都要签字。另外向商会预借得30万没有计算在内。”罗成汇报完成后，收起报表。

“新来的厨师有没有意见?”刘兴国沉默了一下，看向张凯。

“他们来了后，看到现有厨师的工资水平，同意按照我们的标准执行。”张凯回应道。“在春节后，他们会介绍几个老厨师来。”

“明天开始，王源要协助郭主任，他很可能忙不过来，罗成不在的时间，由你每天与店长对帐回款，暂时保管。元旦后岳清主要由郭主任作镇，我主要坐镇昌州；廖明来后，先期的主要工作是熟悉和制定规范化的流程与制度，暂不急着执行，我们讨论后再执行。我和罗成估计在下月底能回来，其他大家有问题的及时反映和果断处理，今后大家都可能独领一方。”刘兴国说完看向郭主任。

“大家散会，早点休息。”郭主任很干脆的宣布。

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