第53章 返乡前的准备 (第2/3页)

头说道。

“我们服务人员现在共有28人，目前能满足十二月份的需求，但元旦以后就新店还需要新招聘人员，由于昌州店和岳清店的服务员需求多，所以我计划下月中旬再招聘十五人。”杨海燕翻开笔记本机女性汇报。

“具体的安排你决定，要结合开店计划储备人员。今后正常情况下，快餐店配备六个服务员；汤锅虹镇店四名服务员，宏光厂店三名服务员，昌州店八名服务员、岳清店六名服务员，总部在配置几名机动人员，防止请假和生病情况。还以春节快到了，你要统计一下需要会老家的人员，做好调配和储备。”刘兴国按照顺序逐一点评与安排。

待刘兴国说完，王源拿出笔记本也开始汇报，”现在的店长人员包含我和杨海燕店长在内，只有六人适合，目前看来刚好够用，但有的店需要配备助手，高峰期间才忙得过来。另外我建议把王辉调往办公室，他适合做办公室工作，张倩适合店长职务。”

听了王源的话，刘兴国很是头疼。“店长问题在没有统一收银系统之前，都是个大问题，所以春节后要暂停一段时间的扩张。目前只能大家都辛苦一下，自己家里的兄弟姐妹又合适的，都可以叫来。今后杨海燕要专门负责整个的服务员团队，王辉适合做总部的督察或者统计工作，先让他跟着罗成做统计，平常就在店里当助手。”

“好了，第一项事情告一段落。第二项事情，由罗成汇报财务情况。”

“财务方面我汇报大体情况，具体的看财务报表。”罗成翻开记帐统计表开始汇报。

“本月老店的营业额还有小幅上涨，因为公交公司的订餐和人员增加所带来的盒饭销售增加，本月营业额835600元，扣除买菜和损耗，毛利561400元；香烟销售与上月持平，利润8100元；

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