除了部分人说价格有点稍贵，别的都是好评。

还有的说在这里吃饭才是大饭店的感觉。

这样单边的评价，陈哲估计这是因为以前没出现过类似的餐厅，大家还在新奇阶段，没法提供意见罢了，但至少说明开业是应该是初步成功了，能不能真的成功还得看稍后几天的回头客。

第二十二章 1号店 (第3/3页)

锈钢的半开放带日光灯的摆放台，入口有一叠叠的不锈钢托盘，可以放在摆台前面一行留出的航道上滑行。

侯大爷笑呵呵的给了陈哲1元钱，陈哲递过1元套餐的小木牌，嘴里笑呵呵的道：“侯大爷，欢迎光临，今天开业酬宾，所有套餐都升一级。”

“哈哈，我懂的我懂得，都弄清楚了。”

侯大爷兴致勃勃的过了收款台，里面就是一个大大的长条不锈钢台子，外面是一条长长的浅槽道，槽道里面是一块块半弧形拼接的玻璃罩子，槽道这里大概有一尺是空的，防止外边的人说话唾沫落入菜里。

里面也是空的，罩子在里面操作人的胸部左右，方便人员操作又迫使操作人不能够俯身到菜品上，保证了不落下东西到菜里，玻璃罩子的镶边区安置了一个个的日光灯，把里面的盛在不锈钢盘子里的菜品照的明晃晃的。

这时候每隔几个隔栏，都站着一个个浑身都被白色卫生衣服捂起来的服务员，不管男女都带着包头的白帽子，没有一根头发露在外面，白口罩，手上戴着长长的橡胶透明手套。

在托盘摆放区拿了一个托盘，放在刚刚好到胯骨高的托盘航道上，两边有槽，尺寸刚刚好，都是不锈钢的，侯大爷好玩的滑动了几下，还很顺溜的，估计孩子们可以当玩具玩了。

侯大爷先打量了一下所有的菜品，大概有接近二十种，还有几种炖菜。

在柜台上还写着服务员的行为准则，侯大爷好奇的看了几眼，原来打菜的服务员的服务准则，其中就有不提倡说话以免破坏卫生，还有投诉的方式等等。

所有的一切侯大爷都觉得新鲜。

侯大爷点了两荤两素，服务员沉默的拿起几个小菜盘，用长钢勺子打好，从空槽下面递过来，打菜的地方足足有三四米，打完菜，就出了栏杆区，后面有盛饭区和盛汤区，碗筷区，都是自助的，方式新鲜又自由。

侯大爷第一个打完菜，先把托盘放到一体的桌凳上，这个桌凳他已经体验过了，就没再实验新鲜，赶紧着去拿筷子装饭。筷子都是泡在开水里的，下面有炉子烧的水，还在冒泡，今天开业汤提供是西红柿蛋汤。

侯大爷打完菜回来，对面已经坐好了一位穿着旁边厂里工衣的青年，侯大爷坐下来道：“小伙子你就手脚快，我第一个打完，后面也不是你啊！”

“嘿嘿，我刚刚打完菜，直接打完了饭和汤，一起端过来，少跑一趟啊！这里吃饭的环境，比厂里的食堂好太多了，价格也差不多。”小伙自得的说道。

“索索”喝了口汤，拿起筷子加起一块煎豆腐，咬了口，“不错，比厂里的好吃太多了。”

侯大爷也开吃，边和小伙讨论这里的环境和饭菜的味道，没一会儿，周围的桌子都坐满了人，相互大声的发表评论。

有些看稀奇的和不安份的人，不像别人坐着吃完，就端着自己的盘子，满餐厅的跑，打听稀奇，不过一会儿餐厅坐满了，也就没地儿折腾了。

陈哲就是这样一个，还是他带了个头，很多人也跟着他学的。

这会儿在唐雨收钱发牌，陈哲其实是为了收集客户/数据，也弄个盘子吃饭，只是这里坐会那里坐会，和这些饭友打听评价和建议。

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